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ACTION |
QUI FAIT L'ACTION? |
QUELLE ACTION FAIT-ON? |
COMMENT LA FAIT-ON? |
QUAND LA FAIT-ON? |
POURQUOI LA FAIT-ON? |
OU LA FAIT-ON? |
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Récolte |
agriculteur famille main-d'oeuvre embauchée |
cueillette des fruits sur l'arbre; mise en corbeilles |
au niveau local et pour l'exportation, à l'aide de l'indice de couleur 2 à 4 |
le matin |
ouvriers à l'aise, fruits turgides et prêts à vendre |
à la ferme |
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Collecte les champs |
agriculteur famille main-d'oeuvre embauchée |
collecte des fruits à un point dans les champs |
collecte dans des récipients gardés à l'ombre |
le matin |
collecte des quantités à emballer plus tard |
à la ferme |
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Emballage dans la ferme |
agriculteur famille main-d'oeuvre embauchée |
enlèvement des sacs; disposition des fruits dans des récipients |
rangés étroitement, sens de la largeur, avec emballage de papier |
le matin |
manutention soigneuse minimise les dégâts |
à la ferme |
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Transport dans la ferme |
agriculteur famille main-d'oeuvre embauchée |
transport à la main des récipients au point de collecte |
à la main avec une brouette, à motocyclette ou en camion |
tard dans la matinée |
rassemblement des fruits en un endroit |
à la ferme |
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Emballage pour le marche local |
emballeur (ouvrier) agriculteur |
triage des fruits qui ne sont pas destinés à l'exportation |
emballés à la main en CFB |
à n'importe quelle heure |
facilitation du transport |
au point d'emballage à la ferme |
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Transport au marche local |
agriculteur intermédiaires grossiste |
livraison du produit |
à motocyclette, ou en camion |
le matin |
pour vendre le produit |
sur les routes |
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Vente aux enchères |
grossiste |
vente aux enchères |
vendu au meilleur prix du marché de Hong Kong |
de bonne heure le matin |
meilleur profit |
marché aux enchères; marché en gros |
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Collecte pour la vente en détail |
à Hong Kong; détaillant supermarché |
étalage sur feuilles d'igname ou en vitrine réfrigérée |
étales pour être bien exposes; marqués des prix de détail |
de 10 heures du matin à minuit |
pour mieux les vendre; apparence |
détaillants supermarchés |
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Vente au consommateur |
détaillant consommateur |
consommateur a le choix libre, selon ses préférences |
marchandage au sujet du prix |
de 10 heures du matin à minuit |
échange; les consommateurs veulent les manger |
détaillants |
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Transport au point d'emballage |
intermédiaire gérant du point d'emballage |
transport du produit de la ferme au point d'emballage |
livraison à motocyclette, en camion loué ou du fermier; Exportation: en camion |
tard dans la matinée et pendant l'après-midi |
marché ou point d'emballage loin de la femme |
en banlieue |
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Déchargement au point d'emballage |
ouvrier |
déchargement du véhicule à la main |
triage des fruits de mauvaise qualité; exportation des bons fruits |
l'après-midi et le soir |
collecte, vente et échange |
au point d'emballage |
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Emballage pour l'exportation |
emballeur (ouvrier) |
triage, nettoyage, classement taille/qualité et mise en cartons |
à la main |
à n'importe quelle heure |
unitisation, transport, protection |
au point d'emballage |
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Stockage pour l'exportation |
exportateur |
stockage du produit à la température ambiente ou climatisé, en chambre froide |
stockés en CFB |
à n'importe quelle heure |
attente de quantités suffisantes; attente de transport |
au point d'emballage en chambre froide; en containers au port |
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Transport au marche d'exportation |
compagnie d'expédition |
chargement en containers (par avion, par bateau) |
par avion, par bateau |
à n'importe quelle heure, suivant l'horaire |
pour l'exportation |
au port (maritime, aéroport) |
