El Programa POSTCOSECHA/COSUDE cuenta con 15 años de haberse iniciado en la región centroamericana. Años, de intensos esfuerzos por contrarestar mediante tecnologías postcosecha mejoradas, las pérdidas que registran los pequeños y medianos productores de granos básicos en sus formas tradicionales de almacenamiento. En este contexto, se planteó la necesidad después de tantos años, conocer los logros y el impacto del programa en los países centroamericanos de inicidencia y a nivel de la población meta, así como conocer el grado de consolidación del programa en las estructuras nacionales.
Por otro lado, era preciso ubicar esta iniciativa extraordinaria en su contexto histórico-político y socio-económico y conocer los factores que influyen en su efectividad y sostenibilidad. No cabe duda alguna, que este programa es de suma importancia estratégica para los países del área y su contorno económico y social. Por tanto, esperamos que los resultados aquí presentados sirven para generar discusiones y nuevos enfoques y que sean considerados tanto en las instancias superiores del programa Postcosecha como en las instituciones y entidades públicas y privadas, involucradas.
Cabe extender aquí nuestro agradecimiento por el excelente apoyo logístico y de organización que nos fue brindado tanto por el Programa Regional Postcosecha a través de su Asesor Permanente como de parte de cada una de las Unidades Coordinadoras involucradas en los diferentes países.
© Copyright Programa Regional de Postcosecha (PRP),
Agencia Suiza para el Desarollo y la Cooperación (COSUDE)