Dans le cadre de la coop�ration technique internationale. la protection des denr�es stock�es aquiert une importance croissante. Ceci est d� en grande partie aux famines caus�s par la s�cheresse prolong�e qui a frapp� par exemple les pays du Sahel o� l'on ne disposait pas de r�serves suffisantes. De plus, on est oblig�, dans bien des cas, d'abandonner les syst�mes de stockage traditionnels, qui sans doute sont adapt�s aux conditions de production des petites exploitations paysannes, mais qui ne suffisent plus � couvrir les besoins � cause de la croissance d�mographique, en particulier dans les villes, et de l'augmentation des rendements r�sultant de la modernisation des techniques de production.
Pour limiter les pertes dans les denr�es stock�es. il est indispensable de rechercher des solutions appropri�es et de mettre au point de nouvelles m�thodes de stockage; il importe �galement de former du personnel capable de g�rer les stocks et d'appliquer les mesures de protection requises. La formation professionnelle occupe une place de premi�re importance dans les efforts visant � r�duire les pertes apr�s-r�colte. Le Minist�re f�d�ral allemand de la Coop�ration Economique (BMZ) finance sp�cialement � cet effet depuis 1978 un projet supra-r�gional de "Protection des stocks et des r�coltes", dont la mise en oeuvre a �t� confi�e � la Deutsche Gesellschaft fur Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH.
Parmi les causes qui sont � l'origine de ces pertes, les insectes ravageurs occupent la premi�re place. Pour pouvoir les combattre efficacement, il est donc indispensable de poss�der une connaissance exacte des esp�ces concern�es et de leur biologie.
Il existe � la disposition des lecteurs anglophones plusieurs ouvrages d�crivant ces esp�ces, mais il manque en langue fran�aise un livre correspondant � l'usage des praticiens. C'est pourquoi nous avons fait r�viser, compl�ter et traduire en fran�ais le livre paru en 1971 aux �ditions Gustav Fischer sous le titre "Bestimmungstabellen der Vorratssch�dlinge und des Hausungeziefers". Une attention particuli�re y a �t� accord�e aux insectes ravageurs des stocks et vivant dans l'environnement humain dans les r�gions tropicales et subtropicales.
Nous remercions vivement les auteurs, le Professeur Dr. Herbert Weidner et le Dr. Gisela Rack, ainsi que le traducteur en langue fran�aise, le Professeur Dr. Paul Bovey pour leur engagement et l'assistance qu'ils nous ont apport�e; nous remercions �galement les �ditions Fischer qui ont aimablement autoris� la publication de la version fran�aise.
Nous esp�rons que cet ouvrage contribuera � l'approfondissement des connaissances sur les ravageurs des stocks et � la r�duction des pertes de denr�es stock�es.
DEUTSCHE GESELLSCHAFT F�R TECHNISCHE
ZUSAMMENARBEIT (GTZ) GMBH
Service 13, Section 132
Eschborn, F�vrier 1983
(Dr. Friedrichsen)