3.5. Conclusiones

Indice - Precedente - Siguiente

Los conclusiones principales del Seminario fueron:

• En la mayor�a de los pa�ses, no existen programas en el sectorp�blico como pol�ticas de desarrollo y promoci�n de las microempresas agroindustriales rurales.
• Las microempresas agroindustriales rurales contribuyen fuertemente al desarrollo econ�mico y social de la regi�n.
• El desarrollo de las microempresas agroindustriales rurales constituyen una alternativa viable para mejorar el nivel de ingreso del sector campesino.
• Existe poca integraci�n de la mujer en el procesamiento a peque�a escala de frutas y hortalizas.
• No existen en la regi�n microempresas agroindustriales rurales en un n�mero deseable y donde existen, confrontan problemas al nivel de la capacitaci�n y material did�ctico, equipamiento, materia prima (alto nivel de p�rdidas), control de calidad, comercializaci�n de los productos, acceso al cr�dito y limitada visi�n empresarial.
• Se evidencia la necesidad de preparar los recursos humanos apropiados para atender t�cnicamente el fomento y desarrollo de nuevas �reas productivas.
• Se carece de caracterizaciones agr�colas que orienten a los procesadores sobre que variedades a procesar con vistas a lograr un buen rendimiento comercial u otras caracter�sticas relevantes, debido a la falta de asistencia t�cnica.

3.6. Recomendaciones

Las recomendaciones generales del Seminario fueron:

• La creaci�n de una entidad para la formaci�n y desarrollo de microempresas agroindustriales rurales, por los respectivos gobiernos con el apoyo de la FAO.
• El desarrollo al nivel gubernamental de programas que contemple: creaci�n y/o seguimiento, financiamiento con intereses preferenciales, exoneraci�n o reducci�n de impuestos y facilidades en la comercializaci�n.
• Contribuci�n directa por parte de las Universidades, los Centros de Educaci�n e Investigaci�n en la capacitaci�n y en el asesoramiento del personal de las microempresas agroindustriales rurales.
  Las recomendaciones espec�ficas para la FAO fueron:
• Dictar cursos similares y crear modelos de empresas piloto en cada uno de los pa�ses que cubre la Oficina Regional en esta Regi�n.
• Elaborar un manual con el nombre cient�fico y el nombre vulgar que se le da en cada pa�s a las diferentes variedades de frutas y hortalizas.
• Confeccionar en cada pa�s de la regi�n, con el auspicio de la "Red de Cooperaci�n T�cnica en Procesamiento de Frutas y Hortalizas", el catastro de las microempresas agroindustriales rurales existentes. Para esto la FAO, debe coordinar actividades con el programa de desarrollo de la agroindustria rural (PRODAR), y organizaciones similares.
• Gestionar fondos para la celebraci�n de cursos de procesamiento a peque�a escala de frutas y hortalizas en microempresas agroindustriales rurales en M�xico, El Salvador y Rep�blica Dominicana, para el a�o de 1995.
• Fomentar la cooperaci�n t�cnica con las organizaciones gubernamentales y/o no gubernamentales para la creaci�n de microempresas agroindustriales rurales.
• Organizar la cooperaci�n t�cnica entre paises de la regi�n (CTPD) mediante el intercambio de expertos e informaci�n.
• Poner a disposici�n de los participantes, a trav�s de las oficinas representantes de la FAO, en cada pa�s los videos que fueron presentados en el Curso y Seminario, una vez que ellos sean completamente editados.

La recomendaci�n espec�fica para el Gobierno Venezolano fue:

• Estudiar la situaci�n de la reglamentaci�n sanitaria vigente, que se visualiza como un obst�culo al desarrollo de las microempresas agroindustriales rurales y analizar las posibilidades de flexibilizar, en el contexto de la normativa vigente, las exigencias para microempresas con procesos seguros como los estudiados.

Indice - Precedente - Siguiente