2. Collecte des informations et m�thodes d'enqu�te

Table des mati�res - Pr�c�dente - Suivante

2.1 R�gion d'enqu�te
2.2 Collecte des donn�es

Les �l�ments d'information exploit�s dans cette �tude reposent sur des enqu�tes et recherches effectu�es au cours d'un s�jour sur le terrain, au Togo, entre octobre 1986 et f�vrier 1939.

2.1 R�gion d'enqu�te

On a s�lectionn� comme r�gion d'enqu�te une zone situ�e dans le sud du Togo, qui se pr�tait particuli�rement bien � la forme d'enqu�te projet�e. Les crit�res qui ont pr�side au choix de la r�gion �taient les suivants:

1. Un produit type, jouant un r�le essentiel dans la production, le stockage et l'alimentation.
2. De petites exploitations, orient�es avant tout vers la subsistance, mais qui commercialisent �galement leurs produits, et sur lesquelles aussi bien la consommation propre que l'approvisionnement du march� rendent un stockage n�cessaire.
3. L'existence de m�thodes de stockage traditionnelles et de m�thodes am�lior�es, ainsi que la mise en oeuvre de mesures de protection des stocks.

La r�gion littorale du Togo R�gion Maritime) remplit toutes ces conditions. Au niveau pratique, le crit�re de s�lection retenu a �t� la menace croissante que repr�sente pour les docks de mais, l'aliment de base essentiel dans la r�gion, l'introduction de Prostephanus truncatus, un ravageur des denr�es stock�es. Depuis sa premi�re apparition en 1984 (KRALL 1984, p. 28), ce col�opt�re nuisible s'est propag� dans tout le sud du Togo, passant m�me dans deux pays limitrophes, le B�nin et le Ghana.

Plus d'un tiers de la population totale du pays vit dans la R�gion Maritime, qui est en m�me temps la circonscription administrative la plus m�ridionale et qui repr�sente 11 % du territoire national (DIRECTION DE LA STATISTIQUE 1988, p. 11). Dans les 5 pr�fectures que compte cette r�gion (Golfe, Lacs, Vo, Yoto, Zio), dont le sol se compose en majeure partie d'argile rouge ferralitique ( terres de barre ), on cultive principalement le mais, le manioc et le palmier � huile. Alors que l'int�rieur du pays ne conna�t qu'une seule p�riode de pluie, la r�gion du littoral se caract�rise au contraire par une r�partition bimodale des pluies, avec une grande p�riode de pluie d'avril � juin, et une petite p�riode de pluie de septembre a octobre.

2.2 Collecte des donn�es

La collecte des donn�es avait pour but de fournir une base d'informations suffisante du point de vue qualitatif et quantitatif. En fonction de l'importance des donn�es requises, on a s�lectionn� des �chantillonnages, r�duits ou au contraire plus vastes, que l'on a examin�s du point de vue de leur validit�, de leur fiabilit� et de leur repr�sentativit�, ou encore effectu� uniquement des sondages analogues � des �tudes de cas. Les enqu�tes figurant dans la pr�sente �tude sont aussi bien descriptives qu'analytiques. Suivant leur importance et la probl�matique trait�e, elle: se pr�sentent sous forme d'�tudes en coupe ou d'�tudes longitudinale:. Pour traiter le: questions complexes, on a eu recours � plusieurs m�thodes Pour ce qui est de la provenance de: donn�es, il :'agit principalement de donn�es collect�es personnellement par l'autour (collecte primaire). On a pu avoir partiellement recours .1 des donn�es d�j� existantes (analyse secondaire).

On peut subdiviser la collecte des donn�es en ses diff�rentes composantes, les essais "on farm", la collecte sur l'exploitation et les collectes compl�mentaires. Les diff�rentes composantes de la collecte d'informations sont r�sum�es dans les tableaux 2.1 � 2 3 au moyen de param�tres descriptifs tels que la source de donn�es, la date/dur�e du pr�l�vement, l'instrument employ�, la m�thode utilis�e et es objectifs poursuivis.

Essais "on-farm"

Los essais "on-farm" (tableau 2.1), d�sign�s dan: la suite par essai 2/86, essai 1/87 et essai 2/87 ont 616 effectu�s au cours de trois p�riodes de stockage Les sites d'essai ont �t� s�lectionn�s a la suite de diverses visites d'inspection dans la R�gion Maritime, ainsi que sur la base d'une enqu�te �crite, men�e par plusieurs repr�sentants du service d'assistance de la "Direction R�gionale du D�veloppement Rural' (DRDR)

Fig 2.1: R�partition locale des villages choisis pour les essais (fermes exp�rimentales) et collecte de donn�es sur l'exploitation (exploitation DESA)

Tabl 2.1: Essais "on-farm"

La s�lection des fermes exp�rimentales a �t� op�r�e en collaboration avec le "Service National de la Protection des V�g�taux" (Sce PV) qui, avec l'assistance de la "Deutsche Gesellschaft f�r Technische Zusammenarbeit GmbH' (GTZ), s'occupe depuis des ann�es des probl�mes de stockage et de protection des stocks dans cette r�gion.

Les fermes exp�rimentales ont �t� s�lectionn�es en fonction des crit�res suivants:

• Volume suffisant de ma�s r�colt� et emmagasin�
• M�thodes de stockage compatibles avec l'essai envisag�
• Mesures de protection des stocks compatibles avec l'essai envisag�
• Eloignement par rapport au Sce PV
• Libre acc�s aux exploitations durant toute l'ann�e
• Disposition des exploitants a la coop�ration

Les fermes exp�rimentales sont situ�es dans 4 villages (Ts�vie, Davi�, Mission Tov�, Wli) de la Pr�fecture de Zio, qui fait partie de la R�gion Maritime, et sont distants de 3-0 � 50 km de Lom� (figure 2.1),

On a d�termin� au cours des essais les pertes de stockage dans le temps, et ce pour diverses m�thodes de stockage (stockage en �pis, stockage en grains) et mesures de protection des stocks (moyens traditionnels, moyens chimiques), en utilisant en l’occurrence diff�rentes m�thodes d'�tablissement des pertes, test� par ailleurs de nouveaux insecticides (binaires), et proc�d� a une saisie des pr�l�vements de ma�s et de son utilisation.

Enqu�tes sur les exploitations et dans les m�nages

La s�lection des exploitations aupr�s desquelles ont �t� collect�es les donn�es socio-�conomiques a �t� op�r�e en collaboration avec le service des statistiques agricoles, la Direction des Enqu�tes et Statistiques Agricoles" (DESA).

Tabl. 2.2: Collecte de donn�es sur les exploitations

(1 ) DESA = Direction des Enqu�tes et Statistiques Agricoles
(2) ZIO = Pr�fecture de la R�gion Maritime
(3) WLI = Village de la pr�fecture de ZIO

Sur la base d'un recensement agricole organis� en 1982/83, la DESA a s�lectionn� dans 53 villages de la R�gion Maritime respectivement 3 exploitations, selon un processus � plusieurs niveaux, fond� sur des crit�res de probabilit� (DESA 1984, p. 11). Avec l'appui de la DESA, on a effectu� dans les n = 159 exploitations DESA concern�es par la pr�sente enqu�te un certain nombre d'interviews. La collecte des donn�es socio-�conomiques aupr�s du syst�me exploitation/m�nage/famille s'est d�roul�e � trois niveaux. Le premier niveau englobait les n = 159 exploitations DESA. Le deuxi�me niveau englobait (n = 20) des fermes exp�rimentales, dans lesquelles des donn�es ont �t� collect�es � intervalles d'un mois. Le troisi�me niveau englobait une partie (n = 6) des fermes exp�rimentales. Les donn�es ont �t� ici collect�es chaque semaine durant une ann�e. L'enqu�te globale a �t� divis�e en trois phases d'interviews. On a interrog� sur chacune des exploitations toutes les personnes cultivant ou stockant du ma�s. Lors de la premi�re phase, on a interrog� n = 406 personnes, n = 442 personnes au cours de la deuxi�me phase, et n = 462 personnes au cours de la troisi�me phase.

Collecte de donn�es compl�mentaires

L'examen des donn�es fournies par la seule exploitation n'est pas suffisant pour proc�der � une �valuation globale de la probl�matique consid�r�e, ce qui nous a amen� � �largir l'enqu�te en y int�grant les interactions existant entre l'exploitation et le m�nage, d'une part, et les march�s ainsi que les syst�mes de stockage pratiqu�s d'autre part. Les donn�es compl�mentaires figurant au tableau 2.3 ont �t� int�gr�es � l'enqu�te au cours du travail.

Tabl. 2.3: Collecte de donn�es compl�mentaires

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