Pr�c�dente - Suivante
Table des mati�res
- Pr�c�dente - Suivante
9.2.1 Mesures d'hygi�ne. Il est capital de r�duire la population initiale de ravageurs et d'emp�cher la propagation de tout insecte. Avant d'engranger une nouvelle r�colte, il faut:
Figure 9.1 Nettoyage de l'entrep�t.
Figure 9.2 D�sinfection des sacs.
- balayer tous r�sidus de grains r�pandus, de poussi�re, etc.;
- d�poussi�rer le mat�riel de manutention et l'outillage;
- d�sinfecter les sacs et les paniers en les exposant au soleil ou en les traitant chimiquement.
Il faut �galement savoir que les grandes installations exigent g�n�ralement un traitement chimique et que pour les petites structures rurales, on utilise la fum�e, le soleil ou la pluie; au bout d'un certain temps, les insectes quittent un crib ou un rumbu propre et vide.
Des mesures de lutte doivent �tre prises rapidement afin de pr�venir l'infestation des cultures qui sont en train de m�rir dans les champs.
9.2.2 R�sistance naturelle. Les vari�t�s culturales r�agissent diff�remment aux attaques des ravageurs d'entreposage. En r�gle g�n�rale, les vari�t�s traditionnelles sont plus r�sistantes que les nouvelles. Si l'on introduit de nouvelles vari�t�s, il faut prendre des mesures pour am�liorer les techniques d'entreposage et de lutte contre les ravageurs.
Certaines vari�t�s nouvelles de mais et de doliques font actuellement l'objet de travaux de s�lection en vue d'am�liorer leur r�sistance � l'entreposage et l'on commence � les trouver dans le commerce.
Certaines caract�ristiques botaniques favorisent la r�sistance � l'entreposage des vari�t�s culturales suivantes.
Mais. Des spathes bien enveloppantes peuvent att�nuer l'infestation dans le champ, et �galement r�duire la prolif�ration des ravageurs si le mais est stock� en spathes.
Sorgho. Les vari�t�s dont les glumes recouvrent le grain tendent � �tre plus r�sistantes avant le battage.
Riz. Le paddy est consid�rablement plus r�sistant aux ravageurs que le riz usin�.
Doliques. Les gousses s�ches intactes assurent une bonne protection contre les bruches; s'il n'est pas possible de faire une fumigation ou d'assurer l'�tanch�it� de l'entrep�t, il vaut mieux stocker les doliques sans les battre.
C�r�ales. La duret� du grain augmente sa r�sistance.
9.2.3 Entreposage herm�tique ou scell�. L'�tanch�it� � l'air, qui permet de r�duire la quantit� d'oxyg�ne et d'augmenter la teneur en dioxyde de carbone, arr�te le d�veloppement des insectes et des moisissures.
Le grain utilis� pour la consommation humaine ou comme semence doit �tre sec; dans les grains humides, l'action des bact�ries et des enzymes continue, provoquant une alt�ration et une perte de viabilit�.
Les denr�es ensach�es doivent �tre prot�g�es; si les sacs ne ferment plus (du fait des insectes, des rongeurs ou d'une mauvaise manutention), le grain n'est plus prot�g�; il prend de l'air et peut subir des pertes importantes. Dans le nord du Nig�ria (zone aride), on emploie un proc�d� satisfaisant qui consiste � stocker des doliques battus dans des sacs en plastique scell�s doubl�s de coton; le coton emp�che les insectes de perforer le sac en plastique.
9.2.4 Techniques chimiques. Les insecticides employ�s sur les produits entrepos�s peuvent se pr�senter sous la forme de:
- poudres
- a�rosols
- fumigants
Les insecticides pr�sentent g�n�ralement une certaine toxicit� pour l'homme, les animaux domestiques, la volaille, etc., aussi faut-il les utiliser avec pr�caution et notamment:
En g�n�ral. les insecticides ne tuent pas tous les insectes et les acariens. Il faut donc choisir un produit chimique ayant soit un � large spectre �, soit une toxicit� sp�cifique pour les l�pidopt�res et les col�opt�res. Les acariens peuvent exiger un traitement sp�cial.
Les insecticides tendent � perdre de leur action sous l'effet:
- d'une forte humidit�
- de temp�ratures �lev�es
- de la lumi�re du soleil
- du temps
En magasin, les produits chimiques doivent �tre � l'abri de ces facteurs si l'on veut qu'ils conservent leur efficacit�. Dans les produits entrepos�s, les insecticides � r�manence prolong�e agissent plus longtemps contre les ravageurs, mais augmentent le risque pour le consommateur. Les insecticides ont une r�manence tr�s variable Il convient de choisir l'insecticide appropri� � l'objectif vis�; par exemple, on emploiera des produits r�manents pour traiter les structures d'entreposage et des produits non r�manents pour des pulv�risations dans l'air ambiant.
Les insectes peuvent acqu�rir une r�sistance physiologique et d�velopper un comportement de d�fense � l'�gard des insecticides. Un emploi excessif ou inappropri� de produits chimiques rendra les insectes r�sistants. Il faut donc veiller � utiliser la juste dose et � n'employer les insecticides qu'en cas de n�cessit�.
9.2.5 Fumigation. Les produits chimiques qui attaquent l'appareil respiratoire des insectes sont appel�s fumigants.
Les fumigants peuvent se pr�senter en formules:
- sulfure de carbone
- t�trachlorure de carbone
- dichloro�thane
- dibromo�thane
- gaz cyanhydrique
- bromure de m�thyle
- phosphine
On exprime la concentration d'un fumigant en milligrammes par litre d'espace occup�.
La CT du produit est la concentration du fumigant multipli�e par le temps en heures qui supprimera 99 pour cent des ravageurs vis�s. Le tableau cidessous fournit des d�tails sur la CI' de quelques produits pour des fumigants couramment utilis�s; ces chiffres ne sont donn�s qu'� titre indicatif, car divers facteurs peuvent entrer en jeu.
TABLEAU. CT du produit en mg/litre/heure � appliquer � quelques Insectes nuisibles
Eep�ce d'insecte |
||||
| Compos� chimique | Rhyzopertha | Sitophitus | Tribolium | Trogoderma |
| Sulfure de carbone | 294 | 325 | 560 | 700 |
| T�trachlorure de carbone | - | 4 500 | 2 000 | |
| Dichloro�thane | 636 | 1200 | 365 | 2080 |
| Bromure de m�thyle | 0,60 | 1,0 | 0,50 | 331 |
Quelques caract�ristiques des fumigants les plus courants sont mentionn�es ci-apr�s.
Le sulfure de carbone peut �tre consid�r� � juste titre comme un bon fumigant, mais il est tr�s inflammable; une �tincelle provenant du choc d'un clou sur une pierre peut le faire exploser. c'est pourquoi il est rarement utilis� de nos jours.
Le t�trachlorure de carbone semble �tre un fumigant m�diocre, mais, en fait, il a un haut pouvoir de p�n�tration; on le m�lange souvent avec d'autres fumigants moins p�n�trants pour faciliter la distribution de ces derniers dans le produit. Il est ininflammable, mais utilis� pendant une p�riode prolong�e il peut provoquer chez ceux qui l'emploient des l�sions h�patiques.
Le dibromo�thane semble efficace, mais il est vite absorb� et par cons�quent p�n�tre tr�s mal dans le grain.
Le dichloro�thane est inflammable et ne p�n�tre pas bien. Son utilisation n'est pas recommand�e.
Le bromure de m�thyle est un fumigant excellent, mais il est inodore et tr�s toxique, aussi ne doit-il �tre utilis� que par des �quipes exp�riment�es.
La phosphine est �galement un fumigant excellent et relativement facile � utiliser. Elle est employ�e sous la forme d'un m�lange de phosphore d'aluminium et de carbamate d'ammonium. Ces �l�ments sont stables tant qu'ils restent contenus dans des r�cipients herm�tiques; par contre, expos�s � l'air, ils absorbent de l'eau et lib�rent de la phosphine, de l'ammoniac et de l'acide carbonique. La phosphine contient normalement des impuret�s qui la rendent spontan�ment inflammable, mais la pr�sence d'ammoniac et d'acide carbonique �limine ce danger. Gr�ce � sa formule chimique particuli�re, on dispose de 30 minutes pour r�partir le m�lange avant que le gaz se lib�re. Ce gaz a une odeur forte et d�sagr�able qui le rend facile � d�tecter. La phosphine est le seul fumigant qui n'interf�re pas avec la germination si le grain doit �tre utilis� comme semence. Les autres fumigants peuvent influer sur la germination si les grains sont expos�s trop longtemps � leur action.
En pratique, pour effectuer une fumigation, il faut tenir compte de l'�chelle des op�rations et de la s�curit�.
Lors de fumigations � petite �chelle, les c�r�ales et autres denr�es peuvent �tre trait�es au t�trachlorure de carbone dans un bidon ou f�t de 150 litres. On verse environ 150 ml de produit � la surface du grain, on assure ensuite l'�tanch�it� du bidon en collant une bande adh�sive � la jonction du couvercle et du corps du f�t et on laisse le grain pendant 14 jours. Si ce grain est destin� � l'ensemencement, il faut l'a�rer apr�s la fumigation, sinon la germination risque d'�tre difficile.
Pour les op�rations � grande �chelle, la fumigation � la phosphine peut se faire au moyen de diff�rentes formules: tablettes, pastilles ou poudre en sachets. Les fabricants fournissent des instructions sur les quantit�s � employer. La fumigation des sacs de grain peut se faire sous des b�ches en plastique; le grain est mis en tas sur une b�che de plastique, puis recouvert d'une autre b�che; apr�s insertion du fumigant, les deux b�ches sont bord�es ensemble et des sacs de sable sont pos�s sur les bords pour emp�cher l'air de p�n�trer.
S'il n'est pas possible de recouvrir le tas de grain, il faut fermer herm�tiquement le b�timent avant de proc�der � la fumigation. Une autre m�thode, encore faut-il qu'elle soit r�alisable, consiste � envelopper d'une b�che toute la structure avant la fumigation.
La s�curit� est primordiale. Les fumigants peuvent tuer aussi bien les hommes que les insectes et certains d'entre eux peuvent provoquer des d�sordres graves chez les personnes qui sont expos�es � de faibles concen trations de ces produits pendant une p�riode prolong�e. En cons�quence, les r�serves de fumigants ne doivent pas �tre entrepos�es dans des bureaux ou des magasins o� des gens travaillent.
Un accident peut arriver, c'est pourquoi deux personnes doivent toujours �tre pr�sentes au moment de la fumigation. C'est une op�ration qui ne doit �tre effectu�e que par un personnel qualifi� travaillant sous la supervision de personnes comp�tentes.
Si l'on se sert de la phosphine, l'op�rateur doit porter un masque � gaz pourvu de la cartouche appropri�e. La fumigation � la phosphine est si facile � effectuer que de plus en plus de personnes utilisent ce proc�d� sans vraiment en conna�tre les dangers. Certains fumigants sont contenus dans des r�cipients que l'on ne peut reboucher, au risque qu'un reste de produit demeure dans un bureau ou m�me dans une maison. Quand on �te le couvercle ou la b�che de couverture apr�s une fumigation, une forte concentration de gaz persiste pendant un bref moment; l� encore il y a danger. En principe, ce fumigant ne devrait �tre manipul� que par des sp�cialistes de la protection des v�g�taux, mais ils sont si rares et les r�sultats de la fumigation sont si bons que les commer�ants s'emploient � r�pandre ces produits. Etant donn� qu'il semble in�vitable que la phosphine tombe entre les mains de personnes inexp�riment�es, il faut inciter les m�dias (presse, radio, t�l�vision) � donner le plus d'informations possible sur son mode d'emploi.
9.2.6 Techniques biologiques de lutte contre les ravageurs. Ces m�thodes sont efficaces dans certains cas. On a utilis� Bacillus thuringiensis pour �liminer certaines esp�ces d'insectes infestant les c�r�ales entrepos�es. Les chats sont tr�s efficaces contre les rongeurs � l'int�rieur et autour du p�rim�tre de l'exploitation, mais ils ne doivent pas �tre introduits dans les entrep�ts.
9.3.1 Poudres insecticides. La m�thode consiste habituellement � m�langer au produit une poudre dilu�e � 2,5-15 ppm d'ingr�dient actif selon l'insecticide au moment du chargement et de l'ensachage.
La quantit� appropri�e de poudre est mesur�e et vers�e dans une boite perc�e, ou un sac en plastique perfor�, et saupoudr�e sur le produit, couche apr�s couche.
Quand il s'agit de grain en vrac, il est plus efficace de m�langer la poudre avec le produit en les secouant dans un r�cipient de m�tal, en les remuant � l'aide d'une pelle sur une toile pos�e sur le sol ou dans un tambour pivotant. Des appareils sp�ciaux sont vendus dans le commerce pour les gros volumes.
Figure 9.3 Comment m�langer la poudre insecticide et le grain.
Figure 9.4 Traitement du mais en �pis.
Ce type d'insecticide pose plusieurs probl�mes.
Les applications sont appropri�es aux cribs et � l'entreposage en vrac, mais sont plus efficaces dans ce dernier cas. Elles ne conviennent qu'en milieu sec. Les produits chimiques recommand�s et �prouv�s sont le malathion et le lindane/Gamma BHC; les produits potentiellement meilleurs sont le pirimiphos-m�thyl et les pyr�thrines synth�tiques.
9.3.2 A�rosols insecticides. La m�thode consiste � verser 10-15 ppm d'ingr�dient actif dans le minimum d'eau n�cessaire pour avoir une couverture uniforme d'environ 0,3-2 litres/tonne, selon l'applicateur. Une si petite quantit� d'eau ne peut pas provoquer de moisissures. L'insecticide peut �tre appliqu� au moyen d'un applicateur d'usage m�nager courant du type Shelltox, mais un pulv�risateur port� sur le dos requiert moins de main d'ceuvre. L'application des a�rosols diff�re selon le type de stockage. Dans les entrep�ts, les proc�dures suivantes sont appliqu�es.
Dans les cribs, l'application se fait directement sur le produit. Si l'infestation a commenc� dans le champ et si elle est importante, il est avantageux de vaporiser le contenu de chaque panier pendant le chargement; autrement, on applique l'insecticide sur le pourtour du crib apr�s chargement; on r�p�te l'op�ration aussi souvent que cela est n�cessaire, si possible chaque mois.
Les a�rosols comportent certains probl�mes, notamment:
Les produits chimiques convenant � cet usage sont les pyr�thrines synth�tiques g�n�ralement employ�es pour les pulv�risations dans l'atmosph�re ou pour lutter contre les grands foreurs des grains, le dichlorvos utilis� pour une brumisation automatique (� noter la forte toxicit� pour les mammif�res), et le malathion ou le pirimiphos-m�thyl � usage g�n�ral (peu co�teux et peu toxiques).
9.3.3 Fumigations. Les m�thodes comprennent la fumigation du produit dans les conteneurs ou la fumigation des surfaces. On place le produit dans des tambours, des sacs en plastique, sous des b�ches ou des feuilles de plastique. Apr�s application du fumigant, il faut tenir le produit � l'abri de l'air pendant au moins trois jours pour la Phostoxin, ou � peu pr�s un jour pour le DBE, selon les doses employ�es. Lorsqu'on effectue la fumigation de piles dans des entrep�ts, il faut vaporiser le toit et les murs en m�me temps pour pr�venir une r�infestation. Les grains doivent �tre prot�g�s contre une r�infestation ult�rieure.
Les applications de fumigants diff�rent selon le type de culture. Elles sont indispensables pour les cultures d'exportation - arachide, caf�, cacao. Au niveau de la petite exploitation, la fumigation peut se justifier pour les semences de cultures de grande valeur, comme les l�gumineuses � graines.
Les fumigants sont tr�s dangereux s'ils sont mal employ�s; il ne faut pas les utiliser dans les lieux d'habitation. Un autre probl�me est leur manque d'effet r�siduel.
Il existe deux types de formules pour les compos�s chimiques servant aux fumigations.
Tous les insecticides sont aussi, dans une certaine mesure, toxiques pour les mammif�res.
La toxicit� est g�n�ralement exprim�e en fonction de la DL50. Techniquement, c'est la dose requise en mg d'ingr�dient actif (ia) par kg du poids du consommateur pour tuer, dans des conditions d�termin�es (mode et dur�e de l'applications, 50 pour cent de la population test, habituellement des rats.
On pourra raisonnablement se fonder sur la DL50 d'un compos� chimique pour �valuer sa toxicit� pour l'homme, et donc les risques que comporte son emploi. Il faut n�anmoins signaler que quelques compos�s ont une action puissante sur certaines sortes d'animaux - par exemple, les insecticides organophosphor�s comme le fenitrothion sont tr�s toxiques pour les oiseaux, y compris les poulets.
Au sujet de la toxicit� des insecticides recommand�s, se reporter � la section 9.6.
Les insecticides que l'on trouve dans le commerce consistent en une quantit�, g�n�ralement faible. d'un composant toxique, l'ingr�dient actif, combin� � d'autres substances telles que:
C'est ce m�lange que l'on appelle la formule et qui poss�de des caract�ristiques particuli�res:
- poudres � utiliser � sec;
- poudres � diluer, � m�langer � de l'eau pour pulv�risation;
- concentr� �mulsifiable (ce) pour pulv�risation.
La concentration de l'ingr�dient actif dans la formule est toujours pr�cis�e, soit directement: �Malathion, poudre � 5 pour cent �, c'est-�-dire 5 pour cent d'ingr�dient actif, soit indirectement: �Actellic 25 ce �, ce qui signifie 25 pour cent d'ingr�dient actif en solution.
Les dosages peuvent indiquer:
Il est important d'�tre capable de convertir les indications d'un syst�me � un autre. Par exemple, a appliquer Actellic � raison de 15 ppm d'ingr�dient actif � signifie qu'il faut 15 g d'ingr�dient actif pour I million de grammes de produit - soit 1 tonne.
La quantit� d'insecticide requise pour une pulv�risation peut �tre m�lang�e au volume d'eau appropri�; par exemple, si l'on emploie Actellic 25 ce pour pulv�riser un crib, on peut utiliser soit une pompe manuelle du type Shelltox, auquel cas il faudra m�langer 60 ml de solution � 250 ml d'eau, soit un pulv�risateur pb3 � dos, et il faudra m�langer 60 ml de solution � 5 litres d'eau. Dans les deux cas, la totalit� de la solution sera pulv�ris�e sur I tonne de produit.
S'il est recommand� d'employer une concentration particuli�re de solution, les calculs seront les m�mes.
(Note: 300 ml de pb + 700 ml d'eau donnent 1 litre de liquide � pulv�riser.)
Gamma BHC/lindane
- produit organochlor�
- tr�s stable
- effet oral aigu, DL50 sur les rats 88 mg/kg
- nocif pour le b�tail et les poissons
- �viter de l'appliquer sur des c�r�ales alimentaires
- certains insectes r�sistent � ce compos�
Malathion
- produit organaphosphor�
- r�manence limit�e
- DL50 2 800 mg/kg
- � usage g�n�ral, poudre ou pulv�risation lodofenphos (Nuvanol, Elocril)
- produit organophosphor�
- r�manence limit�e
- DL50 2100 mg/kg
- � usage g�n�ral, poudre ou pulv�risation
Pyr�thrines synth�tiques (Perm�thrine)
- r�manence limit�e
- DL50 3 000 mg/kg
- poudre ou pulv�risation; co�teux
Pirimiphos-m�thyl (Actellic)
- produit organophosphor�
- r�manence limit�e
- DL50 800 mg/g
- � usage g�n�ral, poudre ou pulv�risation
Dichlorvos (Nuvan)
- produit organophosphor�
- effet de courte dur�e
- DL50 80 mg/kg
- utilis� en brumisation dans les entrep�ts
Propoxur (Baygon)
- carbamate
- tr�s r�manent
- DL50 100 mg/kg
- pour les structures d'entreposage
- peu efficace contre les col�opt�res
