Silo de suelo-cemento "joão-de-barro" (hornero)

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Descripción y uso. Este silo consiste en una construcción de forma cilíndrica, revestida interna y externamente con bambú y elevada a 80 cm del nivel del suelo. Para la sustentación del silo se utilizan estacas de madera. Para el techo se pueden usar distintos materiales, como paja, hojas de palma o tejas. La Figura 66 muestra una vista general de este silo. El silo de suelo-cemento "joão-de barro" (hornero) es un depósito para almacenar granos a granel y maíz en mazorcas.

Figura 66. Silo de suelo-cemento "joão-de-barro"

Dimensiones. La capacidad de almacenamiento del silo de suelo-cemento depende de la altura de la pared y de su diámetro. Se recomiendan las dimensiones que se señalan en el cuadro 4.

Las especificaciones para las estacas de sustentación del silo se proporcionan en el cuadro 5 en la página siguiente.

CUADRO 4: Dimensiones recomendadas para el silo de suelo-cemento y capacidad de almacenamiento para algunos productos

CUADRO 5: Especificaciones para las estacas de sustentación del silo de suelo-cemento de acuerdo con el diámetro interno del silo

Material necesario. Para construir este silo con 2,5 de diámetro, altura de la pared de 2,0 m y capacidad para almacenar 9,8 m³ de granos (equivalentes a 122 sacos de maíz) se necesitan los siguientes materiales:

• 8 postes de 15 a 20 cm de diámetro y 3,50 m de largo;
• 1 poste de 15 a 20 cm de diámetro y 2,70 m de largo;
• 1 poste de 15 a 20 cm de diámetro y 1,40 m de largo;
• 1 poste de 10 cm de diámetro y 2,0 m de largo;
• 8 postes de 10 cm de diámetro y 1,0 m de largo;
• 8 m de listón de 3 por 3 cm;
• 6 m² de tablas de 3 cm de espesor para hacer el piso del silo y la puerta de descarga;
• 7 docenas de cañas/bambú maduro con diámetro alrededor de unos 4 cm;
• 75 m de hierro de construcción CA-60 de 6 mm de diámetro;
• 125 m de alambre galvanizado de 0,64 mm de diámetro aproximadamente;
• 17 m² de tela de nylon de malla fina;
• 10 m de tiras de cámara de neumático;
• Barreras contra roedores;
• 4 sacos de cemento de 50 kg;
• 2 m³ de tierra sin materia orgánica.

En la lista no se incluye el material para hacer la cobertura del silo, o sea el techo de paja o teja para protegerlo de la intemperie.

Construcción. Elija para la construcción un sitio plano y limpio, de preferencia cercano a la sede de la propiedad y siga los siguientes pasos.

• Marque la obra haciendo un círculo de 2,7 m de diámetro. Marque en el círculo los sitios donde se pondrán los postes a cada 1,06 m de distancia.
• Excave 9 agujeros de 60 cm de profundidad en cada punto y clave los postes de sustentación. Los postes se deben quemar superficialmente hasta una altura de 60 cm o, en su defecto, utilizar un conservador para madera para aumentar su vida útil.
• Haga dos ranuras de ensamble en cada poste (figura 67).
• En los dos postes que sustentarán la viga principal del piso haga tres ranuras, como muestra la figura 68.
• En el poste central haga una ranura o ensamble en la parte superior (figura 69).

Figura 67. Detalle de las ranuras de los postes de sustentación.

Figura 68. Detalle de las ranuras de los postes de sustentación de la viga principal.

Figura 69. Esquema de la ranura en el poste central.

• Ensamble los ocho postes laterales usando los postes de 10 cm de diámetro y acople la viga principal (figura 70).
• Haga el piso distribuyendo las tablas y clavándolas al poste central y en los postes laterales.
• Haga la puerta de descarga clavando un poste de 10 cm de diámetro y 2 m de largo, a 45 cm de uno de los postes de sustentación. Clave dos viguetas con un espacio entre ellas de 3 cm de cada tronco para formar las guías. Ponga 10 tablas de 3 cm de espesor, 20 cm de ancho y 45 cm de largo en la guía para formar la puerta (figura 71).

Figura 70. Esquema de la estructura básica del silo.

Figura 71. Esquema para la construcción de la puerta de descarga.

• Haga el armazón de las paredes del silo con el hierro de construcción por dentro y por fuera del silo, fijándolo con clavos a 10 cm, 70 cm, 1,30 m y 1,90 m del piso (figura 72)
• Haga la cerca de la pared rajando las cañas de bambú en el medio y atándolas con alambre galvanizado al hierro de la construcción. La parte lisa del bambú debe quedar hacia afuera en el exterior del silo y hacia adentro en el interior (figura 73).

Figura 72. Esquema del armazón de las paredes del silo.

Figura 73. Esquema para la formación de la cerca.

• Rellene la pared del silo con una mezcla de tierra-cemento en una proporción de 1:15. El llenado de la pared debe hacerse por capas de 20 cm como máximo. Cure la pared mojándola 12 horas después de su llenado y tres veces al día durante una semana.
• Fabrique la cubierta del silo con la tela de nylon, atando el sobrante de la tela con la tira de la cámara de aire de neumático.
• Construya el techo del silo a dos aguas. La distancia entre el alero del tejado y la pared externa del silo debe ser de 70 cm como mínimo.
• Ponga barreras contra roedores en cada poste de sustentación del silo y el techo.

Manejo del silo. Para almacenar los granos con seguridad en el silo "joão-de-barro" (hornero) se necesita observar algunos requisitos básicos. Por ejemplo:

• limpiar las paredes y barrer todo el piso antes de introducir los granos;
• limpiar alrededor del silo; eliminar las goteras;
• pulverizar las paredes internas y el piso del silo con insecticida;
• antes de introducirlos en el silo, comprobar si los granos están secos y limpios;
• después de llenar el silo, tratar con insecticida la masa de granos;
• pulverizar la superficie de la masa de granos con insecticida;
• hacer un muestreo de los granos y determinar el contenido de humedad cada 15 días. Si hay ataque de insectos, repetir la aplicación de insecticida.

Trojes para almacenar maíz en mazorcas

a) Troje de bambú o listones

Descripción. Este troje puede ser construido con bambú o listones de madera, dependiendo de la facilidad del agricultor para adquirir el material. Es de fácil construcción y se aprovechan los recursos locales. Para el techo se pueden utilizar hojas de palma. La Figura 74 muestra una vista general de este trole

Figura 74. Vista general del troje para almacenar maíz en mazorcas.

Uso. El troje es un depósito adecuado para almacenar mazorcas, pero para un almacenamiento seguro, el maíz debe estar seco.

Dimensiones. Su tamaño depende de la cantidad de maíz en mazorcas que se quiere almacenar. Cada metro cúbico de área útil del troje tiene capacidad para almacenar aproximadamente de 400 a 450 kg de maíz en mazorcas.

Material necesario. Para construir un troje de listones con capacidad para almacenar cerca de 2 toneladas de mazorcas se necesitan los siguientes materiales:

• 6 postes de eucalipto de 20 cm de diámetro y 3,20 m de largo.
• 1 trozo de madera rolliza de 15 cm de diámetro y 20 cm de largo.
• 13 maderos de 4 por 6 cm por 75 cm de largo.
• 6 maderos de 4 por 6 cm por 1,20 de largo.
• 2 maderos de 4 por 6 cm por 1,30 m de largo.
• 30 m de listones de 1,5 por 5 cm.
• 24 m de tablas de 6 por 2 cm.
• 1 tabla de 35 por 30 cm, de 2 cm de espesor.
• 2 tablas de 20 por 30 cm, de 2 cm de espesor.
• 8 docenas de bambú seco o listones de madera de 4 cm de diámetro.
• 1 par de bisagras de 7 cm de altura.
• clavos.
• 1 cerradura con un candado.
• 20 m de alambre de 2,59 mm de diámetro o alambre de púas.
• alambre galvanizado de 0,64 mm de diámetro aproximadamente.
• grapas para fijar el alambre.
• 1 lámina o chapa galvanizada de 0,45 espesor.
• paja.
• 1 palangana de aluminio de 40 cm de diámetro.
• 6 barreras contra roedores, de chapa metílica.

Construcción. Elija el sitio para la construcción del troje de preferencia cercano a la sede de la propiedad. A continuación siga los siguientes pasos:

• Limpie y nivele el terreno.
• Para marcar la obra, utilice un alambre de 80 cm de largo. Haga una argolla en cada extremidad del alambre. La longitud total del alambre debe ser de 75 cm. Use dos clavos para hacer el círculo, según muestra la figura 75.
• Retire el clavo del centro y marque los demás puntos del círculo hasta completar seis (figura 76).
• Excave agujeros de 40 cm de profundidad en cada punto (figura 77).
• Prepare los postes de eucalipto, descascarándolos y quemándolos superficialmente hasta una altura de 40 cm.

Figura 75. Detalle de cómo marcar la obra.

Figura 76. Esquema para la colocación de los postes.

Figura 77. Dimensiones de los agujeros para colocar los postes.

• Coloque los postes en los agujeros, sujetándolos provisionalmente con horquillas. Compacte el terreno y enseguida saque las horquillas de sustentación.
• Clave 6 maderos de 75 cm de largo en la parte superior de los postes (figura 78).
• Haga 2 ranuras o ensambles de 4 por 6 cm en cada poste a 80 cm del suelo (figura 79).
• Clave 6 maderos de 75 cm de largo en los ensambles (figura 80).

Figura 78. Detalle de cómo quedan los maderos en los postes.

Figura 79. Detalle de las ranuras en los postes.

Figura 80. Detalle de cómo clavar los 6 maderos.

• Ensamble los 2 maderos de 1,30 m a 75 cm del piso. Clave los maderos de 1,30 m. Estos maderos tienen por finalidad sustentar el piso del troje (figura 81).
• Para construir el piso se debe distribuir el bambú sobre los maderos de sustentación y amarrarlo a los maderos con alambre galvanizado (figura 82).

Figura 81. Detalle de cómo sustentar el piso del troje.

Figura 82. Detalle de cómo confeccionar el piso.

• Para construir la puerta de descarga, siga los siguientes pasos: i) haga los ensambles para el madero de 75 cm de largo a 30 cm del piso y acople el madero, como muestra la figura 83; ii) clave las dos tablas de 20 por 30 cm de largo en los maderos (figura 84); iii) coloque la tabla de 35 por 30 cm de largo para hacer la puerta y ponga los goznes y la cerradura (figura 85).

Figura 83. Detalle del ensamble para hacer la puerta de descarga.

Figura 84. Vista detallada de cómo colocar las tablas.

Figura 85. Vista de la puerta de descarga.

• Construya las paredes laterales de la siguiente manera: i) clave las viguetas sobre el piso del troje y la puerta por dentro y por fuera formando una canaleta (figura 86); en lo alto del troje clávelas por dentro (figura 87); ii) pase el alambre de 2,59 cm de diámetro alrededor de los postes a 60 cm del piso del troje y después páselo otra vez a 1,30 m del piso (figura 88); el alambre se fija a los postes con las grapas; iii) coloque el bambú amarrándolo al alambre usando el alambre galvanizado (figura 89); iv) clave las tablas de fuera en la parte superior del troje (figura 90).

Figura 86. Vista general del piso.

Figura 87. Vista de la parte superior del silo.

Figura 88. Forma de colocar los alambres en el troje.

Figura 89. Forma de colocar el bambú.

Figura 90. Detalles de la terminación superior del troje.

• Construya la cobertura de acuerdo con las siguientes instrucciones: i) haga seis ranuras o ensambles en la madera rolliza de 20 cm de largo; ensamble los maderos y clávelos (figura 91); ii) clave los listones sobre los maderos dejando un espacio de 25 cm entre cada listón, según muestra la figura 92; iii) deje una abertura entre dos maderos para el llenado del troje (figura 93); iv) recorte un pedazo de chapa galvanizada del mismo tamaño de la abertura; doble la parte menor de la chapa para encajarla en el listón y ponga la chapa en la abertura de carga del troje (figura 94); v) coloque la cobertura sobre el troje y fije los maderos (figura 95); el alero del techo debe tener 40 cm; vi) cubra con paja amarrándola al techo; la paja debe cubrir también la tapa de carga (figura 96); para cubrir el troje se puede usar también hojas de palma; vii) coloque la tapa o gorro de aluminio en lo alto del techo y clávelo en la madera (figura 97).

Figura 91. Detalle del ensamble de la cobertura.

Figura 92. Colocación de los listones del techo.

Figura 93. Abertura para el llenado del troje.

Figura 94. Colocación de la chapa que formará la boca de carga del troje.

Figura 95. Detalle de la forma en que queda la estructura del techo.

Figura 96. Cómo cubrir el troje.

Figura 97. Colocación de la tapa o gorro de aluminio.

• Ponga una barrera contra roedores en cada poste de sustentación del troje sigura 98).

Figura 98. Colocación de las barreras contra roedores.

Manejo del troje. Para almacenar el maíz en mazorcas en el troje de bambú o listones de madera y mantenerlo seco y protegido de insectos y ratones, se deben seguir las siguientes instrucciones.

• Limpiar las paredes y el techo y barrer el piso del troje antes de colocar los granos.
• Limpiar alrededor del troje.
• Pulverizar el piso, paredes y techo del troje usando insecticida.
• Comprobar si los granos están secos antes de poner las mazorcas en el troje. Para saber si los granos están secos, desgrane algunas mazorcas y determine el contenido de humedad de los granos; si la humedad es superior al 13 por ciento, seque las mazorcas en el patio.
• Fumigue las mazorcas de maíz antes de colocarlas en el troje.
• Coloque las mazorcas en el troje. Evite almacenar mazorcas dañadas.
• Pulverice la superficie superior de las mazorcas y las paredes externas del troje con insecticida.
• Inspeccione las mazorcas durante el almacenamiento por lo menos una vez al mes.

Desgrane algunas mazorcas y determine la humedad de los granos. Haga un control de insectos y roedores cuando sea necesario.

b) Troje de tablas

Descripción y uso. El troje de tablas es un deposito para el almacenamiento de maíz a granel y en mazorcas. Su construcción es fácil y se pueden aprovechar los recursos que existen en la localidad. Se puede construir con listones de madera dejando pequeños espacios para permitir la ventilación y, por lo tanto, sirve también para completar el secado del producto. Para obtener mejores resultados en el secado y en el almacenamiento de los productos, el troje debe ser construido en forma transversal a los vientos dominantes, sin ser muy ancho. El piso debe quedar a unos 80 cm por encima del suelo, apoyado en pilares de madera o de albañilería. El techo debe tener aleros de por lo menos 40 cm, para proteger el troje de la lluvia y el exceso de sol (figura 99).

Figura 99. Vista externa del troje de tablas.

Dimensiones. Las dimensiones dependen de la cantidad de maíz que se quiere almacenar y pueden variar de acuerdo al cuadro 6, para una altura de la pared de 3 m.

CUADRO 6: Dimensiones del troje de tabla, de acuerdo con su capacidad de almacenamiento

Nota: 1 m³ de maíz en mazorcas (coronta) corresponde a cerca de 450 kg.

Material necesario: Para un troje de 4 m de largo por 4 m de ancho y 3 m de altura, con capacidad para almacenar 48 m³ de maíz en mazorcas o 21,6 toneladas, son necesarios los siguientes materiales:

• 8 postes de 20 cm por 20 cm y 4,70 m de largo.
• 1 poste de 20 cm por 20 cm y 1,40 m de largo.
• 8 viguetas de 7,5 cm por 7,5 cm y 3 m de largo.
• 8 vigas de 15 cm por 10 cm de 2 m de largo.
• 4 vigas de 15 cm por 10 cm de 4 m de largo, para sustentación del piso.
• 80 tablas de 2,5 cm de espesor y 20 cm de ancho y 4 m de largo.
• 10 m de listones de 2,2 cm por 7,5 cm.
• 4 listones de 2,0 por 3,0 cm y 1,60 m de largo.
• 5 goznes o bisagras, 2 cerraduras y barreras contra ratones.

En el listado no se incluye el material del techo que puede ser de teja de cerámica o de asbesto cemento.

Construcción: Para la construcción seleccione un lugar cercano a la propiedad, el que debe estar limpio, nivelado y compacto.

• Mida y marque el local de la obra, que debe tener 4 m de ancho por 4 m de largo. Marque a cada 2 m el lugar donde se pondrán los postes de sustentación.
• Excave 8 agujeros de 25 por 25 cm con 65 cm de profundidad y ponga 5 cm de grava en cada agujero.
• Haga ranuras o chaflanes de 7 cm por 7 cm en los postes de las esquinas del troje a 1,70 m de la extremidad, como muestra la figura 100.
• Ponga los 8 postes en los agujeros, con los chaflanes de los postes de las esquinas hacia adentro. Pinte con aceite quemado 60 cm de la base de cada poste de sustentación, para evitar que se pudran.
• Haga dos ranuras o ensambles en cada poste de 4,70 m de largo, como muestra la figura 101. Los dos postes del medio tendrán tres ensambles y los cuatro postes de las esquinas tendrán ensambles en dos caras vecinas.
• Clave las vigas de sustentación del piso después de hacer los ensambles, según la figura 102.
• Clave las vigas de 15 cm por 10 cm para sustentación del techo.

Figura 100. Esquema de las ranuras o chaflanes de los postes de las esquinas del troje.

Figura 101. Esquema de las ranuras de los postes de sustentación del troje.

Figura 102. Detalle de la colocación de las vigas de sustentación del piso.

• Construya la puerta interna del troje. Encaje una vigueta de 7,5 por 7,5 cm por 3 m de largo a I m de los postes de sustentación. Clave dos listones espaciados a 3 cm en cada poste hasta una altura de 2 m para formar las guías. Coloque las tablas de 1 m de largo por 20 cm de ancho en la guía.
• Construya las puertas externas. Corte 5 tablas de 2 m de largo y 28 cm de ancho. Clave 3 listones de I m de largo para formar la puerta y ponga tres goznes, uno en el centro y los otros a 20 cm de las extremidades de las puertas. Ponga la cerradura.
• Ensamble las viguetas de 7,5 por 7,5 cm por 3 m de la largo a cada metro de los postes de sustentación (figura 103).
• Construya el piso distribuyendo y clavando las tablas en las vigas laterales y en la viga central de acuerdo con la figura 104.
• Levante las paredes de tablas. Haga chaflanes de 45 grados en todas las tablas para que se forme una persiana cuando ya estén clavadas. Fije la primera tabla con clavos. Fije la segunda tabla dejando un espacio de 2 a 3 cm desde la primera y continúe así hasta alcanzar la viga del techo (figura 105).
• Construya el techo a dos aguas, dejando un alero de 40 cm. El espacio entre los listones que forman la escuadra o tijera debe tener como máximo 2 m (figura 106).
• Coloque barreras contra roedores en cada poste de sustentación del troje.

Figura 103. Detalle de la colocación de las viguetas.

Figura 104. Esquema de cómo colocar el piso del troje.

Figura 105. Esquema para la formación de las paredes de tablas.

Figura 106. Detalle de la estructura del techo.

Manejo. Para almacenar con seguridad el maíz en mazorcas en el troje de madera se deben tener en cuenta las siguientes instrucciones.

• Limpiar las paredes, el techo y barrer el piso del troje.
• Limpiar alrededor del troje.
• Pulverizar las paredes internas, el techo y el piso del troje con un insecticida adecuado.
• Determinar la humedad de los granos, desgranando algunas mazorcas. Si la humedad de los granos de maíz es superior al 13 por ciento, secar las mazorcas antes de almacenarlas.
• Controlar la presencia de insectos en el maíz antes de ponerlo en el troje.
• Pulverizar la superficie del maíz y las paredes externas del troje con un insecticida adecuado.
• Por lo menos una vez al mes hacer un muestreo y determinar la humedad del maíz almacenado. Si hay un ataque de insectos, repetir la aplicación de insecticida.

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