8 Lutte contre les insectes nuisibles par l'emploi d'insecticides

Table des mati�res - Pr�c�dente - Suivante

8.1 Insecticides
8.2 Techniques d'application
8.3 Calcul des doses de produits dans la protection des stocks
8.4 Mesures de pr�cautions
8.5 Equipement
8.6 Ouvrages de r�f�rence � consulter

Dans la lutte contre les insectes, il existe deux types de traitement compl�mentaires: les mesures pr�ventives et les mesures curatives. Les mesures pr�ventives, qui englobent surtout les constructions de stockage ad�quates et l'observance stricte de toutes les mesures d'hygi�ne, constituent la base de toute lutte contre les ravageurs. Sans elles, toutes les autres mesures demeureront sans effet ni b�n�fice. Le contr�le pr�ventif des ravageurs est d�crit en d�tail dans la section 5.2; la section 3.3 contient �galement des informations utiles.

La principale mesure curative, dans le contr�le des ravageurs des stocks, est l'emploi de produits chimiques. On distingue les insecticides et les fumig�nes (cf. chapitre 9).

Les parties de ce chapitre qui concernent l'application d'insecticides se r�f�rent exclusivement au stockage centralis�. L'application d'insecticides au niveau des petites exploitations est d�crite en 4.4.3. Les autres parties de ce chapitre se r�f�rent conjointement � ces deux formes de stockage.

8.1 Insecticides

8.1.1 Principes g�n�raux

•Les insecticides ne constituent toujours qu'un compl�ment des mesures d'hygi�ne et ne peuvent en aucun cas remplacer ces derni�res.
•Une infestation importante rend la lutte plus difficile, d'o� l'importance de combattre une infestation de ravageurs suffisamment t�t.
•Le choix des moyens devra tenir compte des aspects suivants:
•complexe de ravageurs (sensibilit�, r�sistances)
•m�thode de stockage employ�e (stockage en sacs ou en vrac)
•conditions climatiques (perte de qualit� des produits due � l'humidit� et � la temp�rature)
•nature de la marchandise stock�e
•dispositions l�gales (n'utiliser que des produits autoris�s. Si le pays concern� n'a pas de l�gislation correspondante, on se r�f�rera au code FAO/WHO).
•disponibilit� et prix.

•Les insecticides ne doivent pas �tre stock�s au-del� de la date limite. Les achats devront donc ici se limiter aux quantit�s que l'on est s�r de pouvoir utiliser dans le d�lai d'une campagne (cf. section 8.4.). On �vite ainsi le stockage trop prolong� et la d�composition du produit.

•Il est conseill� de changer de mati�re active chaque ann�e pour pr�venir l'apparition de r�sistances.

•Les mesures de s�curit� li�es � l'emploi des insecticides doivent �tre syst�matiquement respect�es. Il faut tenir scrupuleusement compte des symboles de danger figurant sur les �tiquettes des emballages. Ces symboles signalent en effet � l'utilisateur les dangers particuliers pr�sent�s par les diff�rents insecticides (cf. section 8.4.2).

8.1.2 Domaines d'application au niveau du stockage centralis�

Gestion correcte de l'entrep�t et normes d'hygi�ne strictes constituent les conditions fondamentales du succ�s de la lutte contre les ravageurs Au niveau du stockage central, par exemple dans les entrep�ts, les domaines d'application des insecticides sont les suivants:

Traitement de surface de locaux vides

A condition de choisir des pr�parations insecticides appropri�es, ces traitements constituent une m�thode de lutte pr�ventive extr�mement efficace contre les ravageurs avant la mise en stock des marchandises. Les effets des formulations EC sur les surfaces sont en g�n�ral tr�s faibles, ceux des formulations WP �tant g�n�ralement meilleurs. Les insecticides sont plus persistants sur des surfaces lisses en ciment que sur des surfaces rugueuses et alcalines (enduits en chaux). Lors d'essais approfondis en laboratoire effectu�s en Allemagne, ce sont les mati�res actives tetrachlorvinphos, deltam�thrine et phoxime qui ont permis d'obtenir les meilleures performances d'ensemble.

Les nombreux essais men�s au cours de ces derni�res ann�es ont d�montr� que la pulv�risation r�siduelle de surfaces telles que les murs et planchers de magasins n'est pas rentable, du fait que dans de telles conditions la plupart des insecticides ont une activit� r�siduelle tr�s courte. Sur les surfaces absorbantes comme les enduits � la chaux, les surfaces chaul�es, le ciment et la brique, l'action r�siduelle des insecticides est en g�n�ral tr�s br�ve, quelles que soient la mati�re active ou la formulation utilis�es. Seule exception: les pyr�throides, qui sont beaucoup plus persistants. S'agissant de la protection r�siduelle des surfaces, il semble que les poudres inertes offrent un potentiel consid�rable (cf. section 10.2).

Il va sans dire que les insecticides sont infiniment plus efficaces sur les surfaces propres que sur les sales. Un nettoyage du magasin vide pr�alable � tout traitement de surface doit faire partie des mesures indispensables et syst�matiques.

Traitements de surface de piles de sacs

Il y a longtemps d�j� que l'on a coutume de prot�ger les piles de sacs par un traitement aux insecticides de contact � action prolong�e. Cette m�thode est cependant insatisfaisante du fait que les pesticides se d�composent trop rapidement. Les insecticides sont plus efficaces sur des surfaces de sacs non absorbantes, comme le polypropyl�ne, que sur les sacs de jute, qui sont au contraire hautement absorbants.

Les nombrex essais men�s au cours de ces derni�res ann�es ont d�montr� que la pulv�risation r�siduelle de surfaces telles que les murs et planches de magasins n'est pas rentable, du fait que dans de telles conditions la plupart des insecticides ont une activit� r�siduelle tr�s courte. Sur les surfaces absorbantes brique, l'action r�siduelle des les enduits � la chaux, les surfaces chaul�es, le ciment et la insecticides est en g�n�ral tr�s br�ve, quelles que soient la mati�re active ou la formulation utilis�es. Seule exception: les pyr�throides, qui sont beaucoup plus persistants. S'agissant de la protection r�siduelle des surfaces, il semble que les poudres inertes offrent un potentiel consid�rable (cf. section 10.2).

Il va sans dire que les insecticides sont infiniment plus efficaces sur les surfaces propres que sur les sales. Un nettoyage du magasin vide pr�alable � tout traitement de surface doit faire partie des mesures indispensables et syst�matiques.

Traitements de surface de piles de sacs

Il y a longtemps d�j� que l'on a coutume de prot�ger les piles de sacs par un traitement aux insecticides de contact � action prolong�e. Cette m�thode est cependant insatisfaisante du fait que les pesticides se d�composent trop rapidement. Les insecticides sont plus efficaces sur des surfaces de sacs non absorbantes, comme le polypropyl�ne, que sur les sacs de jute, qui sont au contraire hautement absorbants.

En conclusion, on peut recommander de pratiquer la pulv�risation de surface de piles de sacs uniquement en tant qu'application non r�siduelle, au moment de la fumigation des piles. L'exposition r�p�t�e des populations d'insectes des denr�es stock�es � des doses subl�tales par des pulv�risations de surface permanentes sont susceptibles de multiplier les r�sistances.

Un traitement individuel des couches de sacs lors de l'empilage serait en l'occurrence plus efficace. Cette op�ration est toutefois consid�r�e comme difficile � concr�tiser dans la pratique.

A titre de solution de substitution au traitement de surface, on peut �galement recouvrir les piles de sacs de b�ches l�g�res en coton ou en nylon opposant une r�sistance m�canique aux insectes rampants ou volants. En connexion avec une impr�gnation de ces b�ches au moyen de substances exer�ant un effet r�pulsif (par exemple de l'extrait de neem, cf. section 4.3.2.2), on obtient une bonne protection des piles. Cette m�thode rend en revanche difficiles les indispensables contr�les de la marchandise en stock, sans consid�ration des co�ts.

Traitements spatiaux des entrep�ts

La n�bulisation est la m�thode la plus efficace pour le traitement spatial de locaux. Elle exige toutefois un entrep�t que l'on puisse fermer bien herm�tiquement. Cette m�thode se pr�te surtout � la lutte curative contre les insectes nuisibles volants.

Pour le controle pr�ventif des infestations de teignes, on dispose en particulier de bandes � �vaporation que l'on accroche dans l'entrepot ferm�.

Il est indispensable de contr�ler l'efficacit� de l'ensemble des traitements mis en oeuvre dans les entrep�ts.

8.1.3 Formulations

Les insecticides propos�s sur le march� par les fabricants sont d�sign�s sous le nom de produits du commerce. Ils contiennent une ou plusieurs mati�res actives, qui ont pour effet de tuer les insectes, ainsi que des adjuvants. Ces derniers permettent une meilleure r�partition du produit sur les surfaces trait�es et renforcent son adh�rence sur les marchandises stock�es. Les autres adjuvants sont des synergistes ou de simples colorants d'avertissement.

Suivant les formulations, les produits du commerce sont � m�langer � un liquide - en g�n�ral de l'eau - pour obtenir une bouillie � pulv�riser, ou encore ils sont vendus pr�ts � l'emploi.

Les formulations d'insecticides les plus courantes pour la protection des stocks sont les suivantes. Les abr�viations sont conformes au code international de la F.A.O.:

- Les formulations en poudre (DP) � m�langer � la marchandise stock�e ou destin�es aux traitements de surface. Elles contiennent de 0,1 � 5% de mati�re active et sont pr�tes � l'emploi. On les utilise principalement au niveau du stockage local, chez les petits agriculteurs.
- Les concentr�s �mulsionnables (EC) destin�s aux traitements de surface. Ils contiennent entre I et 100% de mati�re active. On les m�lange � de l'eau pour obtenir une �mulsion stable, que l'on utilise surtout dans les entrep�ts � grande capacit�.
- Les poudres mouillables (WP) pour traitements de surface. Elles contiennent entre 10 et 50% de mati�re active. M�lang�es � de l'eau, elles donnent des suspensions instables, que l'on doit remuer en permanence pour �viter que la poudre ne se d�pose.
- Les suspensions concentr�es ou concentr�s fluidifiables (SC) pour traitements de surface. Il s'agit en l'occurrence de concentr�s liquides qui sont relativement stables et similaires aux formulations EC. Ces concentr�s ne sont pas encore d'un emploi r�pandu dans le domaine de la protection des stocks
- Les concentr�s pour n�bulisation � chaud (HN). Ces formulations, souvant appel�es formulations 'FOG', peuvent contenir jusqu'� 100% de mati�re active. Elles sont soit pr�tes � l'emploi, soit miscibles dans des huiles min�rales (gazole). Certains concentr�s �mulsionnables r�sistants � la chaleur peuvent �galement �tre utilis�s pour la n�bulisation � chaud.
- Les a�rosols sous forme de produits diffuseurs de vapeur (VP), de bo�tes fumig�nes (FD) ou de cartouches fumig�nes (FP) destin�es � la lutte contre les teignes. Ces produits sont pr�ts � l'emploi et sont utilis�s �galement, pour une plus faible part, au niveau du stockage individuel, chez les petits agriculteurs, ou encore dans les entrep�ts de village. Ils poss�dent un fort effet de "knock- down" sur les insectes adultes.
- Les formulations ULV, liquides pour application � tr�s bas volume (UL) pour traitements de surface. Elles sont pr�tes � l'emploi et sont appliqu�es au moyen de pulv�risateurs sp�ciaux. Leur utilisation est encore tr�s limit�e.

8.1.4 Exigences envers insecticide employes dans la protection des stocks

Alors que l'on trouve sur le march� un tr�s grand nombre de produits destin�s aux multiples usages requis par la protection des plantes sur pied, il n'existe en revanche qu'un nombre restreint de produits r�pondant aux exigences particuli�res pos�es par la protection des denr�es stock�es.

Les exigences pos�es aux produits de protection des stocks sont les suivantes - bien qu'il soit ici �vident qu'aucun des produits propos�s ne satisfait totalement � l'ensemble des exigences pos�es:

•bonne efficacit� contre diff�rentes esp�ces de ravageurs . efficacit� � long terme (persistance)
•bonne stabilit� dans des conditions climatiques diverses . toxicit� r�duite pour les animaux � sang chaud
•tendance limit�e � engendrer des r�sistances chez les insectes . pas de r�sidus dangereux dans les denr�es stock�es
•absence d'influence sur l'odeur et le go�t de la marchandise
•absence de r�action chimique avec des substances contenues dans la marchandise entrepos�e (prot�ines et lipides)
•simplicit� d'emploi
•faible prix

C'est � l'utilisateur qu'incombe la responsabilit� de s�lectionner parmi l'�ventail des produits propos�s celui qui r�pond le mieux � ses exigences sp�cifiques. Les informations ci- apr�s ont pour objet de lui faciliter la t�che.

8.1.5 Groupes de mati�res actives utilis�es dans la protection des stocks

Dans le domaine de la protection des stocks, on trouve essentiellement deux groupes de mati�res actives, les organophosphor�s et les pyr�throides de synth�se.

Les organophosphor�s

Ceux- ci se caract�risent par une bonne efficacit� contre la plupart des ravageurs des stocks, � l'exception des bostryehes (Rhizopertha dominica, Prostephanus truncatus, Dinoderus spp.). Quelques- unes de ces combinaisons perdent assez rapidement de leur efficacit� dans les climats chauds et humides. Les produits suivants sont couramment employ�s:

Les pyr�throides de synth�se

Ils une excellente efficacit� contre les bostryches, celle- ci �tant en revanche moindre contre les col�opt�res des autres esp�ces. Ils donnent �galement de bonnes r�sultats dans la lutte contre les teignes.

Produits compos�s

Des produits compos�s ou binaires (formulations � cocktail �) contenant deux mati�res actives, � savoir un produit appartenant au groupe des organophosphor�s et un produit appartenant � celui des pyr�throides ont �t� utilis�s comme insecticides � large spectre depuis quelques ann�es et se sont r�v�l�s tr�s performants dans les cas d'infestations mixtes. Voici les pr�parations les plus r�pandues sur le march�:

Autres groupes de mati�res actives

L'emploi des organochlor�s, longtemps utilis�s dans la protection des stocks, est aujourd'hui interdit en raison de leur haute persistance et des risques qu'ils causent au niveau de la sant�.

Parmi les carbamates, le Carbaryl ("Sevin") est d'un emploi limit� dans le domaine de la protection des stocks. Il est tout � fait efficace contre Rhizopertha dominica.

8.1.6 Choix des insecticides en fonction des complexes de ravageurs rencontr�s et des propri�t�s des surfaces � traiter

- En cas d'infestation de col�opt�re, nais en l'absence de bostryches, on emploiera des organo- phosphor�s.
- En cas d'infestation de bostryches (Rhizopertha dorminica, Prostephanus truncatus, Dinoderus spp.) sans qu'il y ait infestation par d'autres esp�ces de col�opt�res - ou lorsque ceux- ci ne sont qu'en petit nombre - on utilisera des pyr�throides de synth�se.
- En cas d'infestation mixte de bostryches et d'autres esp�ces de col�opt�res, on peut employer un produit compos�, dans la mesure toutefois o� la l�gislation locale le permet. Dans le cas contraire, on appliquera � tour de r�le un organophosphor� et un pyr�thrinoide.
- En cas d'infestation de teignes, on utilise du Dichlorvos (DDVP), les m�thodes les plus efficaces �tant ici la n�bulisation, le traitement de surface ou les bandes � �vaporation.
- En ce qui concerne les murs blanchis � la chaux, (milieu alcalin, perte d'efficacit� rapide des produits), on emploiera de pr�f�rence le Iodofenphos et le Tetrachlorvinphos.

Remarques d'ordre g�n�ral sur les pulv�risations d'insecticides:

- Leur efficacit�
•est meilleure sur les surfaces propres que sur les surfaces sales,
•est �galement meilleure sur les surfaces lisses que sur les surfaces rugueuses.

- Elles sont plus longtemps persistantes
•sur le bois et sur le m�tal que sur le b�ton ou les enduits (surfaces alcalines)
•lorsqu'il s'agit de formules WP que lorsqu'on emploie des formules EC.

Les deux tableaux suivants indiquent les r�sultats de tests de laboratoire sur la persistance des insecticides des denr�es entrepos�es dans des conditions climatiques tropicales. Ils fournissent une information quant au choix des insecticides ad�quats en fonction des conditions climatiques. Il est indiqu� pour chaque esp�ce d'insectes nuisibles la p�riode maximale durant laquelle le taux d'efficacit� atteint au moins 90%. Dans des conditions pratiques, il faut partir d'effets r�siduels plus brefs.

Efficacit� des insecticides des denr�es stock�es dans des conditions arides
( Temp�rature: 36�C; humidit� relative: 50%)

* pour 100 kg de grain (selon instructions du fabricant)
1 uniquement sur la descendance; sans effet sur les adultes

Efficacit� des insecticides des denr�es stock�es dans des conditions arides
( Temp�rature: 28�C; humidit� relative: 75%)

* pour 100 kg de grain (selon instructions du fabricant)

Les pages suivantes fournissent un aper�u des insecticides les plus couramment employ�s dans la lutte contre les ravageurs des stocks et de leurs propri�t�s, ainsi que des remarques concernant leur application. Les donn�es suivantes sont indiqu�es pour chaque mati�re active (pour les d�finitions, se reporter aux sections 8.1.7 et 8.1.8):

•La toxicit�, exprim�e en tant que DL50 oral en mg de mati�re active/kg de poids corporel
•La limite maximale de r�sidus (LMR) en ppm pour les grains de c�r�ales recommand�e par le � Joint Codex Comittee on Pesticides Residues � de la FAO/OMS
•La dose recommand�e en ppm pour l'adjonction aux c�r�ales
•La concentration de m�lange � pulv�riser recommand�e, en %, pour les traitements de surface
•Des recommandations pour les traitements spatiaux dans les magasins
•Des remarques d'ordre g�n�ral.

Les pages suivantes fournissent un aper�u des insecticides les plus couramment employ�s dans la lutte contre les ravageurs des stocks et de leurs propri�t�s, ainsi que des remarques concernant leur application. Les donn�es suivantes sont indiqu�es pour chaque mati�re active (pour les d�finitions, se reporter aux sections 8.1.7 et 8.1.8):

•La toxicit�, exprim�e en tant que DL50 oral en mg de mati�re active/kg de poids corporel
•La limite maximale de r�sidus (LMR) en ppm pour les grains de c�r�ales recommand�e par le � Joint Codex Comittee on Pesticides Residues � de la FAO/OMS
•La dose recommand�e en ppm pour l'adjonction aux c�r�ales
•La concentration de m�lange � pulv�riser recommand�e, en %, pour les traitements de surface
•Des recommandations pour les traitements spatiaux dans les magasins
•Des remarques d'ordre g�n�ral.

Fenithrotion

Iodofenphos

Malathion

Remarques:

Le malathion a �t� largement employ� depuis plus de 20 ans, ce qui a entrain� dans le monde entier des r�sistances marqu�es chez les ravageurs des denr�es stock�es. Aux Etats- Unis, la production a cess� depuis 1991, notamment en raison d'�tudes prouvant la pr�sence extr�mement fr�quente de quantit�s r�siduelles inadmissibles dans les produits alimentaires. Dans les pays o� cet insecticide bon march�, et g�n�ralement efficace, n'a pas �t� intens�ment mis en œuvre dans le pass� et o� les r�sistances sont peu fr�quentes, il peut encore �tre employ� sous forme de poudres pour pulv�risations dans le stockage � la ferme. Le malathion a des effets plus faibles que la majorit� des autres insecticides organophosphor�s et se d�grade relativement vite en milieu chaud, humide et alacalin.

Methacrifos

Remarques:

Le methacrifos agit en tant que poison de contact, de vapeur et au niveau de l'estomac contre tous les principaux ravageurs des stocks et leurs stades larvaires � l'int�rieur du grain. Il est efficace contre de nombreux insectes r�sistant au malathion. Il pr�sente un effet de � knock down � accentu� et contr�le �galement Rhizopertha dominica. Il se d�grade significativement � haute temp�rature et � l'humidit�.

Phoxim

Remarques:

Le phoxim est principalement utilis� dans les magasins vides et les silos en ciment. Il poss�de un large spectre d'effets et agit sur l'estomac et par contact. Le phoxim est un insecticide � court terme et effet de � knock down �.Il engendre une r�sistance crois�e chez les insectes r�sistant au malathion.

Pirimiphos- m�thyle

Remarques:

Le pirimiphos- m�thyle est un insecticide action rapide par contact et par la vapeur. Il poss�de une efficacit� durable contre un large �ventail de rawageurs des denr�es stock�es, mais son efficacit� contre Rhizopertha dominica est insuffisante. Si ses effets sont comparables � ceux du fenithrotion et du chlorpyrifos- m�thyle, le pirimiphos- m�thyle semble toutefois plus efficace contre les esp�ces r�sistant au malathion. Quelques cas de r�sistance au pirimiphos- m�thyle ont �t� signal�s au cours de ces derni�res ann�es.

Tetrachlorvinphos

Remarques:

Cet insecticide a fait la preuve de son efficacit� contre de nombreuses esp�ees de ravageurs des denr�es stock�es. Il pr�sente une bonne persistance sur les surfaces alcalines, ce qui justifie son emploi pour les traitements structuraux dans les entrep�ts et les silos en ciment.

- Pyr�throides:

Cyfluthrine

Remarques:

La cyfluthrine assure une protection fiable des produits stock�s contre les insectes rampants et volants. Elle contr�le les esp�ces d'insectes r�sistant aux compos�s organophosphor�s. Elle pr�sente une activit� r�siduelle prolong�e, y compris sur les surfaces alcalines.

Deltam�thrine

Remarques:

La deltam�thrine est l'une des m.a. les plus puissantes parmi les pyr�hroides synth�tiques. Elle est efficace contre la majorit� des ravageurs des stocks (� l'exception de Sitophilus spp.), notamment contre la totalit� des esp�ces de la famille des Bostrichidae, dont Rhizopertha dominica et Prostephanus truncatus. Elle poss�de une action � retardement, mais n�anmoins persistante.

Fenval�rate

Remarques:

Le fenval�rate s'est r�v�l� efficace Rhizopeltha dominica. Il agiten tant que poison de contact et d'ingestion contre la plupart des esp�ces d'insectes et pr�sente une stabilit� ad�quate.

Perm�thrine

Remarques:

La perm�thrine est efficace contre un large �ventail de ravageurs des denr�es stock�es, en particulier contre Rhizopertha dominica et Prostephanus trancatus. Elle s'av�re en revanche faible contre les esp�ces Tritolium. Elle est d'une extr�me fiabilit� en association avec les insecticides organophosphor�s et poss�de une stabilit� prolong�e.

- Produits mixtes:

Les doses indiqu�es ci- dessous sont applicables pour l'adjonction aux c�r�ales stock�es de produits mixtes, pr�sent�s sous forme de poudres pour pulv�risations:

En raison de la difficult� de d�terminer les effets synergiques possibles, la FAO/OMS n'a pas encore �tabli de LMR.

8.1.7 Toxicit� des insecticides

Les insecticides ne sont pas seulement toxiques pour les organismes cibles, mais �galement, � des degr�s divers, pour l'homme, les animaux et l'environnement.

Pour estimer le danger potentiel que pr�sente un insecticide, on se sert de l'indication DL₅₀. DL est l'abr�viation de � dose l�tale �. La DL₅₀ est exprim�e en milligrammes (mg) de l'insecticide concern� par kilogramme (kg) de poids vivant des animaux exp�rimentaux, qui sont en g�n�ral des rats. La DL₅₀ repr�sente la quantit� de mati�re active dont une seule administration entra�ne la mort de 50% d'un groupe d'animaux exp�rimentaux. Etant donn� que la toxicit� varie suivant le mode d'introduction de l'insecticide dans l'organisme, on fait une distinction entre la DL₅₀ orale et la DL₅₀ dermale.

Les insecticides sont class�s en diff�rentes cat�gories en fonction de leur toxicit�:

La DL₅₀ s'applique en g�n�ral � la mati�re active pure contenue dans un insecticide. Outre la concentration de mati�re active, la nature de la formulation et le mode d'application jouent �galement un r�le. Les insecticides � DL₅₀ �lev�e poss�dent une toxicit� aigu� relativement minime. Ceci ne permet cependant pas de pr�juger d'�ventuels dangers pour la sant� � long terme (affections chroniques).

Pour l'estimation de l'�ventuelle nocivit� � long temme d'un insecticide, on a recours � la notion de � dose sans effet �. Cette dose esr en g�n�ral d�sign�e par l'abr�viation NOAEL (no observed adverse effect level). Il s'agit en l'occurrence de la plus haute concentration, en mg/kg de poids, d'une mati�re active donn�e, et que l'on administre quotidiennement, dans le cadre d'essais � long terme, � des animaux de laboratoire, sans que ceux- ci pr�sentent le moindre sympt�me d'empoisonnement.

On divise cette valeur par un facteur de s�curit�, qui est en g�n�ral 100. La valeur ainsi obtenue repr�sente la quantit� maximale de mati�re active (en mg/kg de poids) pouvant �tre absorb�e quotidiennement par un �tre humain sans que l'on puisse, en l'�tat actuel des connaissances, redouter des troubles de sant�. Cette valeur est appel�e DJA (dose journali�re acceptable). On manque malheureusement encore � l'heure actuelle de donn�es suffisantes, notamment en ce qui concerne les effets obtenus par la combinaison de diff�rents produits chimiques.

continu�

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