Pr�c�dente - Suivante
Table des mati�res
- Pr�c�dente - Suivante
1. Stockage classique en cellule
2. Stockage en case (am�nagement de
b�timents existants)
3.
Boisseau de chargement
4. Le
crib
5.
Le silo herm�tique
Pr�alablement � la r�alisation d'une installation de stockage il convient de se poser un certain nombre de questions et d'y apporter une r�ponse:
C'est uniquement apr�s avoir r�pondu � ces quelques questions que l'on pourra se d�cider sur un type et une configuration de stockage bien pr�cis.
La quantit� totale � stocker ainsi que les diff�rentes c�r�ales et leurs vari�t�s d�terminent le nombre et la capacit� des cellules.
La place disponible permet de choisir le type de cellule. La nature du sol et du sous-sol guide le choix du syst�me de vidange et de ventilation (enterr�e ou sur le sol).
Un des probl�mes importants � r�soudre avant de choisir le stockage est celui de l'humidit�. Il faut �viter les remont�es d'eau par le sol, pour assurer une bonne conservation des grains. Il est conseill� d'effectuer un drainage autout du b�timent et de poser un film plastique avant de couler la dalle.
Pour une capacit� de stockage d�termin�e et une m�me hauteur, il faut une surface au sol sup�rieure de 50 % pour des cellules rondes par rapport � celle n�cessaire pour des cellules carr�es ou rectangulaires. Dans tous les cas il vaut mieux pr�voir plusieurs petites cellules � une seule grande, ceci afin de r�aliser un classement par vari�t�.
On peut classer le stockage en deux cat�gories:
- cellule cylindrique en t�le ondul�e,
- cellule polygonale en t�le pliss�e,
- cellule carr�e ou rectangulaire en t�le pliss�e ou type palplanche.
- cloisons mobiles en b�ton ou m�talliques en t�le plane,
- cloisons en bois ou en parpaings.
Citons pour m�moire, pour des petits stockages et des hauteurs relativement faibles (3 � 4 m maximum), les cellules cylindriques assez �conomiques dont les parois sont constitu�es par des panneaux de fibre v�g�tale comprim�e. Il est indispensable de placer ces derni�res � l'abri de l'humidit� sur une dalle b�ton. Il est imp�ratif d'effectuer le remplissage et la vidange bien par le centre du silo, sous peine de le voir se d�former ou m�me de basculer.
Il existe �galement des cellules cylindriques constitu�es par une armature m�tallique et des parois grillag�es. Elles posent un probl�me majeur pour la ventilation, qui s'effectue � partir d'une gaine centrale verticale, diffusant l'air horizontalement du centre vers l'ext�rieur; la distribution d'air n'est pas homog�ne et les r�sultats ne sont pas toujours satisfaisants.
1. Stockage classique en cellule
Cellule cylindrique en t�le ondul�e:
C'est le stockage qui est le plus couramment rencontr� car il est le moins co�teux. Les t�les ondul�es cintr�es sont obtenues � partir de panneaux de 1 m de haut sur 2 m de long et d'une �paisseur variant de 12,5/10� de mm pour le bas � 7,5/10� de mm pour le haut. Ces panneaux s'assemblent par boulonnage pour constituer des viroles qui se superposent en hauteur avec joint d'�tanch�it�. L'ensemble est maintenu par des renforts verticaux boulonn�s sur les panneaux et scell�s ou fix�s dans le sol.
Ces cellules g�n�ralement sans toit peuvent en �tre �quip�es moyennant un renforcement et une augmentation du nombre de renforts verticaux pour �tre implant�es � l'ext�rieur. Dans ce cas apporter une attention toute particuli�re � la pose des joints d'�tanch�ification � l'eau; pr�voir autour de la cellule une partie ciment�e en pente pour �viter la stagnation d'eau de pluie qui risque d'en faire rouiller la base. Pour la ventilation on peut utiliser le faux-fond perfor� qui malheureusement est cher ou � d�faut un r�seau de gaines perfor�es judicieusement r�parties qui donne aussi d'excellents r�sultats. Il existe pour ce type de cellules des accessoires comme: trappe de visite, �chelle � crinoline, etc... qui facilitent le travail et assurent la s�curit� lors de l'exploitation du mat�riel.
Pour les cellules �quip�es d'un faux fond perfor�, il existe une vis de reprise amovible qui se fixe au centre du tas lorsque l'�coulement gravitaire du grain ne se r�alise plus naturellement. Elle permet la vidange int�grale sans intervention manuelle.
Cellule polygonale en t�le nervur�e ou pli�e:
La t�le utilis�e est soit galvanis�e, soit peinte, les panneaux sont pli�s sur leur bordure et assembl�s par boulonnage ext�rieur. Les bords nervur�s servent de montants verticaux de renforts. Le montage est tr�s facile pour une personne seule, le boulonnage �tant enti�rement � l'ext�rieur de la cellule. La ventilation s'effectue � l'aide de gaines perfor�es. Pour la vidange, il y a obligatoirement une intervention manuelle pour �vacuer la totalit� du grain.
Assemble �tanche des t�les d'une cellule cylindrique en t�le galvanis�e.
Cellule carr�e ou rectangulaire:
Pour ce genre de cellule, il existe deux formes de panneaux diff�rentes:
Dans les deux cas des tirants de renforcement sont n�cessaires dans les angles.
Avec ce type de cellule, il est possible de concevoir des formes de stockage vari�es par juxtaposition de cellules (cf. sch�ma ci-contre, permettant ainsi utiliser la place disponible au maximum.
Bien que plus on�reuses que les cellules cylindriques, elles sont int�ressantes dans certains cas ou les parois de type palplanche peuvent constituer l'armature d'un b�timent qu'il suffit alors de couvrir. Elles permettent alors de r�aliser l'�conomie d'un hangar toujours co�teux.
Pour les 3 types de cellules que nous venons d'�voquer, il existe des versions avec fond conique incorpor�. Cela r�soud le probl�me de la vidange int�grale, mais pour une hauteur de stockage donn�e il y a une perte de volume importante.
Diff�rentes dispositions de cellules carr�es.
2. Stockage en case (am�nagement de b�timents existants)
Cloisons mobiles en m�tal ou en b�ton:
Ces cloisons amovibles permettent de constituer des cases de dimensions variables et modifiables facilement d'une campagne sur l'autre en fonction des besoins. Le chargement et la reprise s'effectuent par vis. La ventilation se pratique � l'aide de gaines perfor�es pos�es sur la dalle. A cause de la grande embase des cloisons, le sol doit �tre parfaitement horizontal pour obtenir des parois bien verticales.
Case de stockage constitu�e de cloisons m�talliques amovibles (Doc. Prive).
Cloisons en bois ou en parpaings:
Ce type de stockage, g�n�ralement confectionn� par l'agriculteur lui-m�me, ne peut gu�re aller au-del� de 3 m�tres de hauteur. Pour se pr�munir de l'humidit� pouvant provenir des murs, il est conseill� de poser un film plastique sur ces derniers.
Si on utilise les murs ext�rieurs du b�timent comme parois des cases, il faut s'assurer de leur solidit�. Dans le doute pr�voir un renforcement de ceux-ci en coulant un b�ton avec treillis m�tallique entre la paroi existante et un coffrage rapport� en contre-plaqu�, de 25 mm d'�paisseur qui sera r�utilis� comme cloisons internes. Ces s�parations entre cases peuvent �tre en parpaings de 50 x 20 x 20 cm, en madriers de 80 x 120 m retenus par 2 fers IPN de 100 mm ou par du contre plaqu� fix� sur des poteaux m�talliques en IPN de 60 mm ou des poteaux en bois de 80 mm de c�t� scell�s tous les 50 cm.
Sch�ma de renforcement d'un mur en pierre en vue de l'utilisation d'un Miment en case de stockage.
Lorsque le stockage est utilis� pour conserver les c�r�ales avant la vente, il faut envisager la mise en place d'un boisseau de chargement camion. Cela permet de ne mobiliser le camion, qui vient chercher le grain d'un minimum de temps. Les dur�es d'une heure voire plus pour charger un v�hicule ne sont plus accept�es par les transporteurs.
On trouve deux types de boisseaux:
Ils permettent le chargement de v�hicules routiers, la hauteur sous le point de vidange �tant de 4,20 � 4,50 m suivant les fabricants. lis sont disponibles en version int�rieure ou ext�rieure avec toiture. Les capacit�s varient de 200 � 500 quintaux.
Boisseau de chargement (Doc. Prive).
Le crib est un mode de stockage encore fr�quemment utilis� dans certaines r�gions (Sud-Ouest, Eure-et-Loir, etc..).
Ce mat�riel sert avant tout au s�chage du ma�s, c'est pourquoi ce sujet est d�j� trait� dans le chapitre sur le s�chage.
Citons pour m�moire le silo herm�tique utilis� principalement pour le stockage de produit humide ou semi-humide broy� ou non.
Ce mode de conservation n'est rien d'autre qu'un ensilage particulier et n'est de ce fait pas trait� dans cette brochure r�serv�e � la conservation des grains par voie s�che.
