Guide pratique - Stockage et conservation des grains � la ferme

Tables des mati�res

ITCF
8, avenue du Pr�sident Wilson
75116 PARIS

Tables des mati�res

La conservation des grains a la ferme

Principes g�n�raux

1. Composition chimique des grains
2. Caract�ristiques physiques des grains
3. Propri�t�s biophysicochimiques des grains
4. Manifestation de l'activit� vitale du grain
5. M�canismes de l'alt�ration des grains
6. Appr�ciation de l'aptitude au stockage

R�ception

1. Fosse de r�ception
2. Pesage
3. Echantillonnage
4. Dosage de l'eau

Nettoyage

1. Pr�nettoyeur par ventilation
2. Pr�nettoyeur a tambour
3. Pr�nettoyeur circulaire � turbine
4. Nettoyeur a tambour
5. Nettoyeur-s�parateur

Manutention

1. Gravite (Chute libre)
2. Vis
3. El�vateur a godets
4. Convoyeur a bande
5. Transporteur a cha�ne
6. Transport pneumatique

S�chage

1. Principes g�n�raux
2. Les principaux param�tres d'un s�choir
3. Les diff�rents types de s�choirs
4. Utilisation des s�choirs

4.1 S�chage du ma�s
4.2 S�chage du bl� de meunerie
4.3 S�chage de l'orge de brasserie et des semences
4.4 S�chage des ol�agineux
4.5 S�chage des prot�agineux

5. S�chage � basse temp�rature
6. Le crib a mais
7. Cellule s�cheuse � �pis

Stockage

1. Stockage classique en cellule
2. Stockage en case (am�nagement de b�timents existants)
3. Boisseau de chargement
4. Le crib
5. Le silo herm�tique

La ventilation

1. Ventilation de refroidissement

1.1 Principes
1.2 Conduite
1.3 Autres types de ventilation
1.4 Donn�es techniques sur l'installation de ventilation
1.5 Pr�cautions techniques � respecter pour une ventilation efficace

2. Ventilation s�chante

Lutte contre les ravageurs

1. Principaux pr�dateurs des grains
2. Traitement des locaux et du mat�riel
3. Traitement des grains contre les insectes
4. Principaux insecticides
5. Lutte contre les rongeurs
6. Lutte contre les oiseaux

Adresses des constructeurs et organismes cit�s dans l'ouvrage